Moviy nimaPhikosiyaninGyaxshimi?
Phycocyaninspirulinadan ajratilgan quyuq ko'k rangli kukundir. Bu juda keng doiradagi ilovalarga ega bo'lgan tabiiy pigment oqsilidir. Bugun keling, ushbu komponent, phycocyaninni batafsil ko'rib chiqaylik.
1. Phycocyanin haqida qisqacha ma'lumot
Phycocyanin - spirulinadan ajratilgan quyuq ko'k kukun. U asosan siyanobakteriyalar, qizil suv o'tlari va kriptoalglarda mavjud. Phycocyanin odatda C-phycocyanin va R-phycocyaninga bo'linadi. Birinchisi, asosan, siyanobakteriyalarda, ikkinchisi esa, asosan, qizil yosunlarda uchraydi. Ikkala tur ham kriptoalglarda mavjud. Uning vazifasi yorug'lik (to'q sariq{7}}sariq) energiyani yutish va yorug'lik energiyasini uzatishdir. Bu nafaqat oqsilning bir turi, balki ajoyib tabiiy oziq-ovqat rangi va yaxshi sog'liq uchun oziq-ovqat.
Xi'an mavsumi biotexnologiyasi Phycocyanin spetsifikatsiya varag'i
|
Tahlil elementi |
Spetsifikatsiya |
Natijalar |
Sinov usuli |
|
Tashqi ko'rinish |
Moviy kukun |
Mos keladi |
Vizual |
|
Xid / ta'm |
Xarakterli |
Mos keladi |
Hid / ta'm |
|
Seriydiganlik |
Suvda eriydi |
Mos keladi |
Vizual |
|
Nopoklik |
Hech qanday nopoklik ko'rinmaydi |
Mos keladi |
Vizual |
|
Zarrachalar hajmi |
100% Pass 80 mesh |
Mos keladi |
Elakdan o'tkazing |
|
Rang Qiymat |
180-190 birlik |
188 birlik |
Amax/m |
|
Quritishda yo'qotish |
6,0% dan kam yoki unga teng |
4.40% |
GB5009.3-2016 |
|
Protein g/100g |
15-70% |
48.5% |
GB5009.5-2016 |
|
Phycocyanin g/100g |
10-60% |
38.5% |
SN/T 1113-2002 |
|
Qo'rg'oshin (Pb) |
0,9 dan kam yoki unga teng (mg/kg) |
<0.40 (mg/kg) |
GB5009.12-2017 |
|
Arsenik (sifatida) |
0,5 dan kam yoki unga teng (mg/kg) |
<0.20 (mg/kg) |
GB5009.11-2014 |
|
kadmiy (CD) |
0,2 dan kam yoki unga teng (mg/kg) |
<0.04 (mg/kg) |
GB5009.15-2014 |
|
Merkuriy (Hg) |
0,05 dan kam yoki unga teng (mg/kg) |
<0.02 (mg/kg) |
GB5009.17-2014 |
|
Jami plastinka soni |
1000 (CFU/g) dan kam yoki unga teng |
<100(CFU/g) |
GB4789.2-2016 |
|
Xamirturush va Qolib |
100 dan kam yoki unga teng (CFU/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.15-2016 |
|
Koliformalar |
10 dan kam yoki unga teng (CFU/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.3-2016 |
|
Salmonellalar |
Salbiy |
Mos keladi |
GB4789.4-2016 |
|
Staphylococcus aureus |
100 dan kam yoki unga teng (CFU/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.10-2016 |
|
Vibrio paragemolyticus |
3,0 (MPN/g) dan kam yoki unga teng |
<3.0(MPN/g) |
GB4789.10-2016 |
|
SterilizatsiyaYo'l |
Quruq issiqlik sterilizatsiyasi |
||
Agar sizga boshqa rang qiymati kerak bo'lsa, pls bilan bog'laning.
2. Phycocyaninni qo'llash sohalari
Phycocyanin o'zining noyob ko'k rangi, boy oziqlanishi va turli biologik faolligi bilan bir nechta sohalarda keng qo'llaniladi.
(1) Oziq-ovqat sanoati: Tabiiy ko'k rang beruvchi
Muqobil sintetik pigmentlar:Ilgari oziq-ovqat va ichimliklarning ko'k rangi asosan yorqin ko'k va indigo kabi sintetik pigmentlarga tayangan. Iste'molchilarning tabiiy va sog'lom mahsulotlarga bo'lgan talabi ortib borishi bilan phycocyanin ideal alternativaga aylandi. U AQSh FDA tomonidan "Umumiy ravishda xavfsiz deb tan olingan" (GRAS) deb tan olingan va shuningdek, Evropa Ittifoqida oziq-ovqat bo'yoqlari (E18) sifatida tasdiqlangan.
Ilova mahsulotlari:Shakar, muzqaymoq, sut mahsulotlari, ichimliklar (sport ichimliklari, kokteyllar kabi), muzlash, jele, yogurt va boshqalarda keng qo'llaniladi, shaffof va yorqin ko'k rang beradi. Ayniqsa, sariq pigment bilan birlashganda, u turli xil yashil ranglarni aralashtirishi mumkin.
(2) Sog'liqni saqlash mahsulotlari va ozuqaviy qo'shimchalar
"Superfood" komponenti:Spirulinaning o'zi super oziq-ovqat sifatida qabul qilinadi va phycocyanin uning eng asosiy funktsional komponentidir. Shuning uchun yuqori{1}}soflikdagi fikosiyanin kapsulalar, planshetlar yoki kukunlar holida tayyorlanadi va xun takviyesi sifatida sotiladi, bu uning antioksidant, yallig'lanishga qarshi va immunitetni- kuchaytiruvchi ta'sirini ta'kidlaydi.
Funktsional ovqatlar:Mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun turli xil energiya barlari, oqsil kukunlari va maxsus parhezlarga qo'shiladi.
(3)Kosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlari
Terini parvarish qilishning afzalliklari:Kuchli antioksidant qobiliyatiga ega bo'lgan phycocyanin erkin radikallar bilan kurashish, terining qarishini kechiktirish va ultrabinafsha ta'sirini kamaytirish uchun yuz maskalari, essensiyalari, yuz kremlari va boshqa terini parvarish qilish mahsulotlariga qo'shiladi.
Yallig'lanishga qarshi{0}}va tinchlantiruvchi:Uning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari{0}}, shuningdek, sezgir va qizarib ketgan terini tinchlantirish uchun ham yordam beradi.
Tabiiy pigmentlar:Kosmetika uchun maftunkor tabiiy ko'k ranglarni taqdim eting.
(4)Ilmiy tadqiqot va biotexnologiya
Floresan marker:Phycocyanin yuqori flüoresan kvant rentabelligiga ega tabiiy floresan oqsildir. U oqim sitometriyasida, floresan immunoassayda, immunohistokimyoda va biosensorlarda maxsus hujayralar yoki biomolekulalarni aniqlash va kuzatish uchun floresan zond yoki marker sifatida ishlatiladi. Uning floresan xususiyatlari barqaror va antikorlar kabi oqsillar bilan bog'lanishi oson.
3.Phycocyaninning funktsiyalari va sog'liq uchun foydalari
(1)Kuchli antioksidant ta'sir
Phycocyanin to'g'ridan-to'g'ri turli kislorodli erkin radikallarni, masalan, superoksid anionlari, vodorod periks, gidroksil radikallari va boshqalarni yo'q qilishi mumkin. Bundan tashqari, inson organizmidagi superoksid dismutaza (SOD) va glutation peroksidaza (GPx) kabi endogen antioksidant ferment tizimlarining faolligini oshirishi mumkin.
Antioksidlanish oksidlovchi stressga qarshi turish, hujayra qarishini kechiktirish va yurak-qon tomir kasalliklari va neyrodegenerativ kasalliklar kabi turli surunkali kasalliklarning oldini olish uchun asosdir.
(2) Yallig'lanishga qarshi{1}}ta'sir
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, fikosiyanin o'simta nekroz omili -, TNF-, interleykin-6 va IL-6 kabi asosiy yallig'lanish omillarini ishlab chiqarishni inhibe qilishi va yallig'lanish yo'lini blokirovka qilish orqali yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatishi mumkin. (NF-kB).
Surunkali yallig'lanish ko'plab kasalliklarning asosiy sababidir. Fikosiyaninning{1}}yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uni artrit va kolit kabi yallig'lanish kasalliklarini engillashtirishda salohiyatini namoyon qiladi.
(3) Immunitetni tartibga solish ta'siri
Phycocyanin immun organlarning (masalan, taloq va timus kabi) rivojlanishiga yordam beradi, gematopoetik ildiz hujayralarining differentsiatsiyasini rag'batlantiradi va makrofaglar, tabiiy qotil hujayralar (NK hujayralari) va T limfotsitlar faoliyatini kuchaytiradi, shu bilan tananing o'ziga xos va o'ziga xos bo'lmagan funktsiyalarini har tomonlama yaxshilaydi.
Bu organizmga infektsiyaga qarshi turishga yordam beradi va immuniteti zaif bo'lganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
(4)Jigarni himoya qilish ta'siri
Antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli fikosyanin hayvonlar namunalarida kimyoviy moddalar (masalan, uglerod tetraxlorid va asetaminofen) ta'sirida jigar shikastlanishini engillashtirishi, jigar transaminaza darajasini pasaytirishi va jigar hujayralari yangilanishini rag'batlantirishi isbotlangan.
U jigarni himoya qiluvchi dori sifatida-yoki jigar kasalliklarini davolashda yordamchi vosita sifatida potentsial ahamiyatga ega.
(5) Saratonga qarshi va kimyoviy profilaktika-potentsial
Bu hozirgi tadqiqot nuqtasi. In vitro va hayvonot tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, phycocyanin saraton hujayralarini bir nechta yo'llar orqali inhibe qilishi mumkin:
1) Apoptozni qo'zg'atish: saraton hujayralarining dasturlashtirilgan o'limini rag'batlantirish.
2) Proliferatsiyani inhibe qilish: saraton hujayralarining hujayra aylanishini blokirovka qilish.
3)Anti{1}}angiogenez: o'smalarda yangi qon tomirlarining paydo bo'lishini inhibe qiladi va o'smalarni oziqlantirishni to'xtatadi.
4) Kimyoterapiya samaradorligini oshirish: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u ba'zi kimyoterapiya dorilarining samaradorligini oshirishi mumkin.
(6)Boshqa potentsial funktsiyalar
Nerv himoyasi:Uning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari Altsgeymer va Parkinson kasalligi kabi neyrodegenerativ kasalliklardan himoya qilishi mumkin.
Qon lipidlarini yaxshilash:Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u umumiy xolesterin va past zichlikdagi lipoproteinlarni ("yomon" xolesterin)- kamaytirishga yordam beradi.
Allergiyaga qarshi-Mast hujayralarini barqarorlashtirish orqali allergik reaktsiyalarni engillashtirishi mumkin.
Phycocyanin shunchaki go'zal tabiiy ko'k pigment emas; bu ozuqaviy, sog'liqni saqlash va tibbiy salohiyatni birlashtirgan "ko'p qirrali" biomolekuladir. Oziq-ovqat va kosmetika mahsulotlarini jozibali ranglar bilan ta'minlashdan tortib, laboratoriyalarda lyuminestsent zond sifatida xizmat qilishgacha, shuningdek, ajoyib antioksidant, yallig'lanishga qarshi, immunomodulyatsion va saratonga qarshi{2}}potentsialga qadar, fitosyanin tabiatdan donolik olishning ulkan ahamiyatini namoyish etadi. Ilm-fan va texnologiyaning rivojlanishi bilan biz kelajakda sog'liqni saqlash sanoati va tibbiyot sohasida phycocyanin tobora muhim rol o'ynashini ko'rishimiz kutilmoqda.
Agar siz yuqori sifatli phycocyaninni izlayotgan bo'lsangiz, iltimos, hozir biz bilan bog'laning!
Aloqa ma'lumotlari:
Tian
Email:sales08@xaseason.com
Whatsapp/Wechat/Telefon: +86 18710430618